Mas ainda falta muito pra voc\u00ea vir por aqui e bateu aquela vontade de provar um apetitoso prato de sorrentinos? N\u00e3o se desespere! A gente vai te ensinar! Com ajuda dos universit\u00e1rios, \u00e9 claro! Veja aqui uma receita bem legal de sorrentino de mu\u00e7arela de b\u00fafala com massa caseira!
INGREDIENTES MASSA: 300 gramas de farinha de trigo, 3 ovos inteiros, Sal (uma colher de caf\u00e9)
INGREDIENTES RECHEIO: 400 gramas de mu\u00e7arela de b\u00fafala, 2 colheres de farinha de trigo, Fio de azeite extra virgem
INGREDIENTES MOLHO: 8 tomates frescos maduros, 1 ma\u00e7o de manjeric\u00e3o fresco, 2 dentes de alho, 50ml de azeite extra virgem, 01 copo de polpa de tomate, peda\u00e7os de mu\u00e7arela de b\u00fafala
MODO DE PREPARO MASSA
Despeje em uma vasilha funda os 300grs de farinha de trigo, fa\u00e7a uma cova, acrescente o sal e coloque na cova os tr\u00eas ovos. Com as m\u00e3os, misture tudo at\u00e9 dar liga, sove at\u00e9 que a massa fique homog\u00eanea. Cubra com pl\u00e1stico e deixe descansar por trinta minutos.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Coloque em um processador de alimentos as mu\u00e7arelas de b\u00fafala. Acione algumas vezes at\u00e9 triturar bem, coloque um fio de azeite extra-virgem acione de novo, e aos poucos acrescente a farinha de trigo at\u00e9 dar consist\u00eancia ao recheio. Reserve.
MODO DE PREPARO DO SORRENTINO
Retire a massa do pl\u00e1stico, corte em duas partes em uma mesa enfarinhada, comece a abrir a massa com auxilio de um rolo ou de um cilindro de macarr\u00e3o deixando com tiras bem finas. Fa\u00e7a o mesmo com a segunda parte.
Estenda sobre a mesa uma l\u00e2mina de massa, disponha o recheio em pequenas por\u00e7\u00f5es. Depois de colocado na extens\u00e3o da massa, cubra com a outra tira com auxilio de um bastidor redondo, corte os mesmos, separe e deixe reservados.
Para finalizar cozinhe os sorrentinos em uma panela com quatro litros de \u00e1gua por sete minutos. Escorra a \u00e1gua e reserve.
MODO DE PREPARO DO MOLHO DE POMODORO FRESCOS
Comece tirando as peles e as sementes dos tomates, pique em peda\u00e7os e reserve. Pegue os dentes de alho, pique em peda\u00e7os bem pequenos. Em uma panela, acrescente os 50 ml de azeite extra virgem, doure o alho e aos poucos despeje o tomates at\u00e9 refog\u00e1-los. Acrescente a polpa de tomates e deixe ferver por uns dez minutos. Para finalizar, coloque em uma vasilha os sorrentinos, coloque alguns peda\u00e7os de mozzarella e leve ao forno quente por dez minutos. Servir bem quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mas ainda falta muito pra voc\u00ea vir por aqui e bateu aquela vontade de provar um apetitoso prato de sorrentinos? N\u00e3o se desespere! A gente vai te ensinar! Com ajuda dos universit\u00e1rios, \u00e9 claro! Veja aqui uma receita bem legal de sorrentino de mu\u00e7arela de b\u00fafala com massa caseira!INGREDIENTES MASSA: 300 gramas de farinha de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":822,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/820\/revisions\/822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italicuspanepasta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}